Field methodology and food studies in Pacific islands. From ethnographic to quantitative methods - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Field methodology and food studies in Pacific islands. From ethnographic to quantitative methods

Christophe Serra-Mallol
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Sociologie Anthropologie sociale et ethnologie
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Citer

Christophe Serra-Mallol. Field methodology and food studies in Pacific islands. From ethnographic to quantitative methods. 5th Asia Euro Conference « Towards an International Network for Studying Food Habits », Association Internationale Des Sociologues De Langue Française (AISLF), May 2014, Kuala Lumpur, Malaysia. ⟨hal-04049686⟩

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