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Chapitre D'ouvrage Année : 2021

Pain et émotion en temps de guerre : le rôle des médias et l'impact de la politique des ersatz entre 1914 et 1918 en Allemagne

Résumé

Durch eine emotionsgeschichtliche und Ernährungsgeschichtliche Herangehensweise erforscht der Beitrag die Auswirkung der Veränderung der Brotqualität und - quantität im Ersten Weltkrieg an der deutschen Heimatfront. Zuerst geht es um die patriotische Euphorie am Anfang des Krieges, die allmählich in Eckel übergeht, als neue Mehlarten aus Stroh, Rinde und Blut, dem Brot beigefügt werden. Während sich dieser Teil vor allem auf Debatten in der Tagespresse stützt, orientiert sich der zweite am Austausch zwischen politischen, militärischen und administrativen Institutionen. Die Entscheidungen, die in Bezug auf Propaganda und Zensur getroffen werden, enthüllen die Angst vor einem Macht- und Legitimitätsverlust, der möglicherweise die Kriegsmoral in der Heimat und an der Front beeinträchtigen könnte. Diese Befürchtungen treffen jedoch am Ende des Krieges ein: die Wut der in der Heimat gebliebenen Bevölkerung äußert sich durch Kritik, Aufstände und Revolten. Zuletzt wird der Blick erweitert und beleuchtet die ambivalente Beziehung zwischen der Bevölkerung des Reichs und seiner Feinde mit dem deutschen Kriegsbrot, ein Schwanken zwischen Verbundenheit und Ablehnung eines körperlich verankerten Gedächtnisses am Ende des Krieges. Die von Lucien Febvre 1941 geforderte Geschichte der Befindlichkeiten oder der Emotionen hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Echo unter den HistorikerInnen gefunden. Aber auch in anderen Bereichen der Geistes- und Sozialwissenschaften wie der Soziologie, der Ethnographie, der Politikwissenschaft und der Philosophie haben sich Emotionen zu einem eigenständigen Untersuchungsgegenstand entwickelt. In diesem interdisziplinär konzipierten Buch werden Emotionen durch das Prisma der Politik und der Medien betrachtet, wobei insbesondere deren deutsch- französischen Verflechtungen im 20. und 21. Jahrhundert ausgelotet werden. Ziel ist es, die Transfers von Emotionen zwischen den beiden Ländern und deren Bedeutung für die Konstruktion einer europäischen Geschichte der Emotionen zu hinterfragen.
Résumé de l'article : En croisant histoire de l’alimentation et histoire des émotions, cet article étudie l’impact de l’évolution de la qualité et de la quantité du pain à l’arrière pendant la Première Guerre mondiale en Allemagne. Dans un premier temps, l’euphorie patriotique du début de la guerre se transforme progressivement en dégoût avec l’introduction dans le pain de farines nouvelles, composées de paille, d’écorce et de sang. Cette première partie s’appuie sur des débats dans la presse. La deuxième se tourne davantage vers les dialogues entre les institutions politiques, militaires et administratives. Les décisions prises quant à la propagande et à la censure montrent la peur d’une perte de contrôle et de légitimité susceptible de déboucher sur une baisse du soutien de l’opinion allemande à la guerre, à l’arrière comme au front. Ces craintes se réalisent à la fin de la guerre : la colère de la population restée à l’arrière se manifeste à travers des critiques, des soulèvements et des révoltes. En dernier lieu, l’article élargit le regard sur la relation ambivalente de la population de l’Empire et de ses ennemis avec le pain de guerre allemand, entre attachement et rejet d’une mémoire sensible à l’issue du conflit. Résumé de l'ouvrage : Appelée de ses vœux par Lucien Febvre en 1941, l’histoire des sensibilités ou l’histoire des émotions a connu ces dernières années un écho remarquable chez les historien.ne.s, mais pas uniquement. Les émotions sont également devenues un objet d’étude à part entière dans d’autres domaines des sciences humaines et sociales, notamment en sociologie, en ethnographie, ou bien encore en sciences politiques et en philosophie. Cet ouvrage interdisciplinaire fait le choix d’appréhender les émotions sous le prisme de la politique et des médias en mettant en lumière leurs interdépendances aussi bien en France qu’en Allemagne aux XXe et XXIe siècles. L’objectif est de traiter de la question des transferts d’émotions entre les deux pays ainsi que de leur signification dans la construction d’une histoire européenne des émotions.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04046599 , version 1 (26-03-2023)

Identifiants

Citer

Nina Régis. Pain et émotion en temps de guerre : le rôle des médias et l'impact de la politique des ersatz entre 1914 et 1918 en Allemagne. Peter Lang Verlag. Émotions, politique et médias aux XXe et XXIe siècles / Emotionen, Politik und Medien im 20. und 21. Jahrhundert, Peter Lang Verlag, 2021, Convergences, 978-2-8076-1904-3. ⟨10.3726/b18827⟩. ⟨hal-04046599⟩
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