A la mesa de la reina. alimentación, ritual y comunicación en la Castilla bajomedieval - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Conceφtos Année : 2021

At the queen's table: food, ritual and communication in late medieval Castile

A la mesa de la reina. alimentación, ritual y comunicación en la Castilla bajomedieval

À la table de la reine : nourriture, rituel et communication dans la Castille de la fin du Moyen Âge

Résumé

Food gives the possibility to differentiate oneself through the products that are consumed, but also through the way in which the act takes place. The objects, the people, their performance and the way they transmit it and create memory are relevant, reflecting the role assumed by the queen, her culinary needs and her participation as a key piece of courtly refinement. This paper will focus on the queen's diet in the Crown of Castile and the significance of her participation in the scenography of the royal table in the late Middle Ages.
La alimentación da la posibilidad de diferenciarse a través de los productos que se consumen, pero también de cómo transcurre el acto. Son relevantes los objetos, las personas, su actuación y la manera de transmitirlo y crear memoria, lo que refleja el papel asumido por la reina, sus necesidades culinarias y su participación como pieza clave del refinamiento cortesano. El presente trabajo se centrará en la alimentación de la reina en la Corona de Castilla y el significado de su participación en la escenografía de la mesa regia en los siglos finales de la Edad Media.
L’alimentation donne la possibilité de se différencier à travers les produits qui sont consommés, mais aussi la manière dont l’acte se déroule. Les objets, les personnages, leur performance et la manière de la transmettre et de créer la mémoire sont pertinents, ce qui reflète le rôle assumé par la reine, ses besoins culinaires et sa participation comme pièce maîtresse du raffinement courtois. Ce travail portera sur l’alimentation de la reine dans la Couronne de Castille et le sens de sa participation à la scénographie de la table royale au cours des derniers siècles du Moyen Âge.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04028666 , version 1 (14-03-2023)

Identifiants

Citer

Diana Pelaz Flores. A la mesa de la reina. alimentación, ritual y comunicación en la Castilla bajomedieval. Conceφtos, 2021, 3, ⟨10.46608/conceptos2021a/art7⟩. ⟨hal-04028666⟩
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