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N°Spécial De Revue/Special Issue Anthropology of Food Année : 2021

Gestes, esthétiques et goûts en Asie du Sud et de l’Est Approches croisées sur les arts culinaires

Sandrine Ruhlmann

Dates et versions

hal-04013048 , version 1 (03-03-2023)

Identifiants

Citer

Sandrine Ruhlmann. Gestes, esthétiques et goûts en Asie du Sud et de l’Est Approches croisées sur les arts culinaires. Anthropology of Food, 15, 2021, ⟨10.4000/aof.12799⟩. ⟨hal-04013048⟩
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