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Année : 2023
sophie lorioz : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04001576
Soumis le : jeudi 23 février 2023-08:17:14
Dernière modification le : jeudi 13 avril 2023-09:26:12
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04001576 , version 1
Citer
Fabien Knittel. La Fabrique du lait. Europe occidentale (moyen Âge-XXe siècle). coll. « Le passé recomposé ». CNRS éditions, pp.216, 2023, 978-2-271-14644-1. ⟨hal-04001576⟩
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