Article Dans Une Revue
Le mangeur
Année : 2010
Jacinthe Bessière : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03999652
Soumis le : mardi 21 février 2023-18:09:01
Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:18
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Identifiants
- HAL Id : hal-03999652 , version 1
Citer
Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. Innovation et patrimonialisation alimentaire : quels rapports à la tradition ?. Le mangeur, 2010, pp.1-10. ⟨hal-03999652⟩
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