La durabilité agricole ou l'enjeu du siècle - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2023

La durabilité agricole ou l'enjeu du siècle

Bertrand Valiorgue

Résumé

Le secteur agricole est traversé depuis de nombreuses années par des enjeux de durabilité qui font l’objet d’une attention soutenue de la part des pouvoirs publics mais également des citoyens soucieux des modes de production de leur alimentation. Mais de quoi parle-t-on quand on parle d’agriculture durable ? Il existe en effet plusieurs acceptions de la notion de durabilité sur lesquelles nous revenons dans ce chapitre afin de donner une vision plus précise de ce qui se joue en matière de conception et de représentation de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires dans le contexte de l’Anthropocène. Ce détour autour de la notion de durabilité permet de dégager cinq nouvelles frontières de durabilité des systèmes agricoles et alimentaires.
Fichier principal
Vignette du fichier
Durabilité agricole_081222.pdf (526.92 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03962240 , version 1 (30-01-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03962240 , version 1

Citer

Bertrand Valiorgue. La durabilité agricole ou l'enjeu du siècle. Agriculture et alimentation : la durabilité à l'épreuve des faits, IRIS éditions, 2023. ⟨hal-03962240⟩

Collections

EMLYON
28 Consultations
257 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More