Des promesses qui circulent. Histoire des probiotiques entre la France et le Japon - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Des promesses qui circulent. Histoire des probiotiques entre la France et le Japon

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03954300 , version 1 (24-01-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03954300 , version 1

Citer

Shiori Nosaka. Des promesses qui circulent. Histoire des probiotiques entre la France et le Japon. Tristan Fournier; Sébastien Dalgalarrondo. Promesses alimentaires : Injonctions, bricolages, résistances, Les éditions de la Maison des sciences de l’homme, pp.52-78, 2022, 54, 978-2-7351-2892-1. ⟨hal-03954300⟩
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