Chapitre D'ouvrage
Année : 2021
Hélène Le Dantec-Lowry : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03953171
Soumis le : lundi 23 janvier 2023-19:53:52
Dernière modification le : lundi 27 mars 2023-12:12:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03953171 , version 1
Citer
Hélène Le Dantec-Lowry. "Des sources pour écrire l’histoire des Africaines-Américaines : le livre de cuisine (XIXe-XXe siècles)". Presses Universitaires du Midi. Regards croisés sur la (post)racialité aux États-Unis,, pp.171-189, 2021, 978-2810707614. ⟨hal-03953171⟩
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