Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
Jean-Pierre WILLIOT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03913735
Soumis le : mardi 27 décembre 2022-14:09:47
Dernière modification le : jeudi 9 novembre 2023-09:32:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03913735 , version 1
Citer
Jean-pierre Williot. « L'oie rôtie de la Saint Martin, entre calendrier martinien et registre culinaire d'abondance ». Annales de l'Académie polonaise des sciences, 16, p.135-155, 2016. ⟨hal-03913735⟩
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