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Chapitre D'ouvrage Année : 2016

« L'oie rôtie de la Saint Martin, entre calendrier martinien et registre culinaire d'abondance »

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03913735 , version 1 (27-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03913735 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot. « L'oie rôtie de la Saint Martin, entre calendrier martinien et registre culinaire d'abondance ». Annales de l'Académie polonaise des sciences, 16, p.135-155, 2016. ⟨hal-03913735⟩
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