« Cuire avec ou sans flamme ? Le gaz en transition énergétique, de la modernité à la défaveur » - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2018

« Cuire avec ou sans flamme ? Le gaz en transition énergétique, de la modernité à la défaveur »

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03913731 , version 1 (27-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03913731 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot. « Cuire avec ou sans flamme ? Le gaz en transition énergétique, de la modernité à la défaveur ». N.Ortar, H.Subrémon. L’atelier des usages de l’énergie : Anthropologie d’une transition en cours, Petra, p.61-80, 2018. ⟨hal-03913731⟩
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