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Chapitre D'ouvrage Année : 2019

« Station buffets and Universal Exhibitions. Place of Mobility for crossing food cultures »

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03913722 , version 1 (27-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03913722 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot. « Station buffets and Universal Exhibitions. Place of Mobility for crossing food cultures ». I.Porciani. Food Heritage and Nationalism in Europe, Routledge, p.171-187, 2019. ⟨hal-03913722⟩
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