Dans la Plaine de Caen, les études paléoenvironnementales interdisciplinaires montrent un problème de divergence de représentativité spatiale et temporelle dans la corrélation des données hors-sites et intra-sites du Néolithique. Pour appréhender finement les interactions entre changements environnementaux et développement des pratiques agricoles, de nouvelles recherches ont débuté en 2016. Elles sont basées sur l’analyse à haute résolution de séquences sédimentaires hors-sites. Dans cet article la présentation d’une étude pollinique réalisée dans le vallon du Vey à Cairon montre l’intérêt de cette méthode pour appréhender avec une chronologie fine les dynamiques environnementales au Néolithique. La résolution temporelle de nos données met en évidence des évolutions du milieu qui n’avaient pas pu être décelées sur une ancienne séquence pollinique issue du même secteur. Elle nous permet aussi de corréler l’évolution des indices d’anthropisation avec les différentes phases d’occupation du site archéologique du Néolithique moyen de Cairon.