Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
NADIA OULAHAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03878701
Soumis le : mercredi 30 novembre 2022-00:59:07
Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-16:42:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03878701 , version 1
Citer
C Faille, N Oulahal, N Rossi. Procédures de contrôle de l’hygiène des surfaces. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire, Chapitre 12, Coll. Sciences et techniques agroalimentaires - Lavoisier, pp.186 - 207, 2016, ISBN : 978-2- 7430-2083-5. ⟨hal-03878701⟩
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