Les approches alternatives ou complémentaires aux méthodes traditionnelles de nettoyage - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Les approches alternatives ou complémentaires aux méthodes traditionnelles de nettoyage

C Hermon
  • Fonction : Auteur
C Stride
  • Fonction : Auteur
B Frémeaux
  • Fonction : Auteur
N Rossi
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03878699 , version 1 (30-11-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03878699 , version 1

Citer

N Oulahal, C Hermon, C Stride, B Frémeaux, N Rossi. Les approches alternatives ou complémentaires aux méthodes traditionnelles de nettoyage. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire, Chapitre 11, Coll. Sciences et techniques agroalimentaires - Lavoisier, pp.172- 183, 2016, ISBN : 978-2- 7430-2083-5. ⟨hal-03878699⟩
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