Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
NADIA OULAHAL : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03878699
Soumis le : mercredi 30 novembre 2022-00:55:19
Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-16:42:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03878699 , version 1
Citer
N Oulahal, C Hermon, C Stride, B Frémeaux, N Rossi. Les approches alternatives ou complémentaires aux méthodes traditionnelles de nettoyage. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire, Chapitre 11, Coll. Sciences et techniques agroalimentaires - Lavoisier, pp.172- 183, 2016, ISBN : 978-2- 7430-2083-5. ⟨hal-03878699⟩
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