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Year : 2016
NADIA OULAHAL : Connect in order to contact the contributor
https://hal.science/hal-03878699
Submitted on : Wednesday, November 30, 2022-12:55:19 AM
Last modification on : Friday, January 12, 2024-4:42:02 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03878699 , version 1
Cite
N Oulahal, C Hermon, C Stride, B Frémeaux, N Rossi. Les approches alternatives ou complémentaires aux méthodes traditionnelles de nettoyage. Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire, Chapitre 11, Coll. Sciences et techniques agroalimentaires - Lavoisier, pp.172- 183, 2016, ISBN : 978-2- 7430-2083-5. ⟨hal-03878699⟩
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