Manger local au restaurant : un nouveau marché, de nouvelles attentes ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Gestion 2000 Année : 2015

Dates et versions

hal-03876319 , version 1 (28-11-2022)

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Citer

Amélie Clauzel, Eric Lombardot, Caroline Riché. Manger local au restaurant : un nouveau marché, de nouvelles attentes ?. Gestion 2000, 2015, Volume 32 (4), pp.57-82. ⟨10.3917/g2000.324.0057⟩. ⟨hal-03876319⟩
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