La vigne de demain sera-t-elle support du tourisme durable ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

La vigne de demain sera-t-elle support du tourisme durable ?

Résumé

Le vignoble est un élément majeur des territoires dans lesquels il s’inscrit (Legouy et Vitré, 2013, Boulanger-Fassier, 2008). Il fut ainsi l’un des facteurs déterminants pour l’inscription d’une partie du Val de Loire sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO (Morlat et al., 2001 ; Yengué et Chaballier, 2015). Les paysages viticoles sont le résultat de la succession de dynamiques guidées par des enjeux qui ont évolué au cours du temps (Legouy, 2014). Depuis les années 1950, de profondes mutations ont dessiné les grands traits des vignobles contemporains : industrialisation de l’agriculture, mise en concurrence mondiale, évolution de la consommation, progression du bâti, etc. Ces enjeux s’enrichissent aujourd’hui de nouvelles préoccupations comme le changement climatique, la protection de l’environnement (impact des produits de traitement de la vigne sur la qualité des eaux souterraines et des sols : Hattab et al., 2013 et 2014), le développement de méthodes de culture raisonnée ou biologique, l’intérêt pour les services écosystémiques, le poids toujours plus important du marché… La filière viticole a su s’adapter à ces enjeux. Elle est devenue aujourd’hui le deuxième contributeur de la balance commerciale française (12 milliards d’euros), derrière l’industrie aéronautique (statistiques de FranceAgriMer, 2015). Aujourd’hui, la place du vignoble dans la société est inédite. Considéré uniquement comme des entités de production du vin jusqu’au début du XXe siècle, il a été propulsé au rang d’espace à forte valeur patrimoniale et paysagère, lieu de tourisme de nature, du fait des nouvelles attentes sociétales et de la montée des préoccupations environnementales (Yengué, Robert, 2018). Cependant, il doit faire face à des problématiques sanitaires qui pèsent de plus en plus sur l'activité viticole et mettent en péril le tissu économique viticole. Il est donc nécessaire d'apporter des solutions viables permettant un développement durable et une pérennisation de ce patrimoine, menant en même temps vers une viticulture compétitive et respectueuse de l'environnement. Ce défi peut être relevé par l’utilisation des nouvelles technologies. Nous souhaitons dans cette communication, évoquer VINODRONE (Viticulture de précision par analyse d'images et de données issues de drones), un programme de recherche financé par la région Centre Val de Loire en France. Les pathologies de la vigne génèrent de sérieux problèmes économiques et environnementaux, mettant l'activité viticole de plus en plus en difficulté. L'utilisation des produits de traitement, qui permet de sécuriser la productivité, a des répercussions néfastes et dommageables sur les écosystèmes. Le plan Ecophyto, qui a pour objectif d'accompagner les professionnels dans une utilisation raisonnée des intrants, témoigne de cette prise de conscience. Actuellement, nous sommes donc confrontés à une équation difficile, où il faut garantir la productivité et tout en réduisant l'impact environnemental des produits de traitement. L'utilisation du numérique (nouvelles technologies, capteurs, drones, …) est une démarche prometteuse pour répondre à ce problème. Bien que ces technologies aient connu un développement rapide dans l'agriculture pour les aspects de fertilisation, d'irrigation, ... la détection et le suivi des maladies ainsi que la minimisation de l'impact des intrants (phytosanitaires, …) est très peu développée. VINODRONE, qui prône une agriculture de précision, ambitionne de mettre en œuvre un outil pour détecter automatiquement des zones sensibles (maladies) et suivre l'état sanitaire du vignoble. Pour cela, sera développée une méthodologie originale basée sur l'imagerie par drone couplée à des analyses de terrain afin d'extraire des informations pertinentes sur l'état des vignobles, pour l'aide à la décision. Au final, dans cette communication, nous souhaitons apporter un éclairage nouveau sur la viticulture de demain support d’un tourisme durable. Nous montrerons que le numérique sera essentiel, pas seulement dans la marchandisation de cette offre touristique, mais aussi dans la formalisation d’un objet touristique en phase avec les attentes environnementales des visiteurs et des consommateurs. Bibliographie Boulanger-Fassier, S., 2008, La viticulture durable, une démarche en faveur de la pérennisation des territoires viticoles français ? Géocarrefour, 2008(83), 181-190. http://doi.org/10.4000/geocarrefour.6856 Hattab, N., Hambli, R., Motelica-Heino, M., Mench, M., 2013. Neural network and Monte Carlo simulation approach to investigate variability of copper concentration in phytoremediated contaminated soils, Journal of Environmental Management, n° 129C, p. 134-142 Hattab, N., Motelica-Heino, M., 2014. Application of an inverse neural network model for the identification of optimal amendment to reduce copper toxicity in phytoremediated contaminated soils, Journal of Geochemical Exploration, n° 136, p. 14-23 Hattab, N., Motelica-Heino, M., Bourrat, X., Mench, M., 2014. Mobility and phytoavailability of Cu, Cr, Zn, and As in a contaminated soil at a wood preservation site after four years of aided Phytostabilization, Environmental Science and Pollution Research, n° 21 (17), p. 10307-10319 Hattab, N., Motelica-Heino, M., Hambli, R., Bourrat, X., Mench, M. 2013. Application of neural network model for the prediction of Chromium concentration in phytoremediated contaminated soils, J. Geochem. Exploration, n° 128, p. 25-34 Legouy, F., 2014. La géohistoire de l’espace viticole français sur deux siècles (1808-2010) : plusieurs cycles viticoles décryptés, EspacesTemps.net, http://www.espacestemps.net/en/articles/la-geohistoire-de-lespace-viticole-francais-sur-deux-siecles-1808-2010-plusieurs-cycles-viticoles-decryptes/ Legouy, F., Vitré, C., 2013. Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) viticoles dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ?, Norois, p. 63-77. doi:10.4000/norois.4595 Yengué Jean Louis, Robert Amélie, 2018,. Paysage viticole et Patrimoine dans le Val de Loire (France). Exemple des AOC Vouvray et Bourgueil. Territoires du Vin, Université de Bourgogne Franche Comté, Chaire Unesco "Culture et traditions du vins", MSH Dijon, 2018, Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin, https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=1370. ⟨https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/⟩. ⟨halshs-01756898⟩ Yengué Jean Louis, Robert Amélie, 2018. Le vignoble périurbain : entre préoccupations locales et contexte global. Exemple de Vouvray (France). Norois, Presses universitaires de Rennes, Patrimoine, vignoble, continuité écologique, transition énergétique, anthropologie des catastrophes, pp.21-42 Yengué, J.-L., Chaballier, C., 2015. Le Paysage, outil de résistance face à l’urbanisation Quelques enseignements dans les vignobles de Vouvray et de Montlouis sur Loire. Projet de Paysage, www.projetsdepaysage.fr, 8 p.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03725584 , version 1 (17-07-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03725584 , version 1

Citer

Jean-Louis Yengué. La vigne de demain sera-t-elle support du tourisme durable ?. 12èmes Journées Scientifiques du Tourisme Durable « La digitalisation au service du management du tourisme durable » organisées par l'Association Internationale du Management du Tourisme Durable, Jun 2022, Papeete, Polynésie française. ⟨hal-03725584⟩
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