Loss of perceived traditionality in a food product : the case of Tamale, Mexican food product - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2020

Loss of perceived traditionality in a food product : the case of Tamale, Mexican food product

Georgina Gonzalez-Hemon
Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management

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Soumis le : mercredi 22 juin 2022-12:15:55

Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:54:33

Archivage à long terme le : vendredi 23 septembre 2022-18:28:58

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Dates et versions

hal-03701622 , version 1 (22-06-2022)

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  • HAL Id : hal-03701622 , version 1

Citer

Georgina Gonzalez-Hemon. Loss of perceived traditionality in a food product : the case of Tamale, Mexican food product. International Marketing Trends Conference (IMTC), Jan 2020, Paris, France. ⟨hal-03701622⟩

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