La Bourgogne, terre des vins de terroir : construction et ressources d’une réputation - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Burgundy, a land of terroirs of wines : construction and resource of reputation

La Bourgogne, terre des vins de terroir : construction et ressources d’une réputation

Jean-Pierre Garcia
Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]
CV
Thomas Labbé
Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]
Guillaume Grillon
Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]

Domaines

Histoire Sciences de l'Homme et Société Géographie Economies et finances
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Soumis le : mardi 8 mars 2022-13:29:55

Dernière modification le : mercredi 5 juin 2024-16:26:05

Archivage à long terme le : jeudi 9 juin 2022-18:06:33

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Dates et versions

hal-03591977 , version 1 (08-03-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03591977 , version 1

Citer

Jean-Pierre Garcia, Thomas Labbé, Guillaume Grillon. La Bourgogne, terre des vins de terroir : construction et ressources d’une réputation. Stefano Magagnoli; Philippe Meyzie. Réputation et marché - Produits, origines et marques : perspectives historiques, Presses universitaires du Septentrion, pp.111-129, 2022, 978-2-7574-3560-1. ⟨hal-03591977⟩

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