Les outils de mouture en Champagne-Ardenne à l’époque médiévale - Archive ouverte HAL
Conference Papers Year : 2014

Les outils de mouture en Champagne-Ardenne à l’époque médiévale

Abstract

The inventory of medieval millstones in Champagne-Ardennes, France, is made up of 19 millstones from nine sites. Although certain water-driven millstones are associated with rotary querns dating from the 5th to the 11th century, most date to the 12th century. Despite its relatively modest size - especially considering vast framework of medieval milling- it is possible to advance a series of morphological observations that integrates the Champagne-Ardennes assemblage into a growing inventory of medieval millstones.
Le corpus de meules médiévales inventoriées en Champagne-Ardenne comporte dix-neuf individus documentés à partir de neuf sites. Les meules hydrauliques sont datées pour la plupart du xiie siècle et succèdent à des meules à mains datées du ve au xie s. Le nombre d’individus recensés est faible au regard de l’importance de la meunerie médiévale, mais permet d’effectuer quelques observations morphologiques. Bien que peu nombreuses, les données réunies en Champagne-Ardenne s’intègrent dans l’inventaire systématique qui débute sur les meules médiévales.
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Dates and versions

hal-03528575 , version 1 (17-01-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03528575 , version 1

Cite

Nicolas Minvielle Larousse, Luc Jaccottey, Stéphanie Lepareux-Couturier. Les outils de mouture en Champagne-Ardenne à l’époque médiévale. Les meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, Actes du 2ème colloque du Groupe Meule, May 2014, Reims, France. ⟨hal-03528575⟩
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