La « santé des plantes » au prisme de l’agrochimie
Résumé
Si la notion de « santé des plantes » marque une évolution des idées dans le monde académique, elle est répandue depuis longtemps dans le vocabulaire de l’agrochimie. Les notions de « produit phytopharmaceutique », de « produit phytosanitaire » ou encore de « produit de protection des plantes » se sont imposées dans ce secteur au détriment de celle de « pesticide » qui contient le suffixe « tuer ». Ces dénominations choisies par le secteur agrochimique, souvent traduites dans les langues vernaculaires, véhiculent à travers le monde une image positive de ces produits et facilitent la vente. Pourtant, le modèle de l’agriculture chimique qui domine désormais les pratiques agricoles dans le monde, prend-t-il soin des plantes ? A partir d’une enquête ethnographique réalisée au Cambodge en 2018 et 2019, je propose d’illustrer comment au Cambodge cette idée de « santé des plantes » s’est diffusée dans les discours, les logiques marchandes, l’étiquetage des produits commerciaux et les imaginaires, conduisant rapidement à des points de non-retour, des paradoxes et des cercles vicieux. Nous verrons ainsi comment le vocabulaire est porteur d’une histoire sociale et institutionnelle et comment dans le contexte académique, la notion de « santé des plantes » peut amener à repenser les pratiques agricoles à partir d’approches moins anthropocentrées et plus respectueuses du monde vivant.
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