Transfer kinetics of labeled aroma compounds from liquid media into coffee beans during simulated wet processing conditions
Domaines
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
|---|---|
| Licence |
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
|---|---|
| Licence |
Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03490657
Soumis le : lundi 22 août 2022-10:58:22
Dernière modification le : lundi 5 janvier 2026-10:25:28
Archivage à long terme le : mercredi 23 novembre 2022-19:56:10