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Année : 2020
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https://hal.science/hal-03465895
Soumis le : vendredi 3 décembre 2021-23:00:30
Dernière modification le : mercredi 5 juin 2024-16:26:05
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Identifiants
- HAL Id : hal-03465895 , version 1
Citer
Veronique Pitchon, Najwa Malhis. Kitāb al-Wusla ila al-Habib fī wasfi t-tayyibati wa-t-tīb - ou « De la rencontre de l’amoureux avec les mets fins et parfums capiteux ». D’après un traité culinaire syrien du XIIIe siècle. Traduction, commentaire annoté et transcription du Ms. British Library Ar 6388. 2020. ⟨hal-03465895⟩
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