Enclave ou promoteur de l'activité locale: l'approvisionnement des arsenaux français en denrées alimentaires au XIXe siècle - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2015

Enclave ou promoteur de l'activité locale: l'approvisionnement des arsenaux français en denrées alimentaires au XIXe siècle

Pierre-Antoine Dessaux
  • Fonction : Auteur
Université de Tours
L'équipe alimentation

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Sciences de l'Homme et Société Histoire
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Pierre-Antoine Dessaux. Enclave ou promoteur de l'activité locale: l'approvisionnement des arsenaux français en denrées alimentaires au XIXe siècle. L'approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours Caroline Le Mao et Philippe Meyzie (dir.), 2015. ⟨hal-03395320⟩

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