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Article Dans Une Revue Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement Année : 2021

Une agriculture durable, une alimentation saine : un défi pour tous

Résumé

S'inspirant de la pensée anti-utilitariste de Marcel Mauss, les « convivialistes » 1-des économistes, sociologues, anthropologues, philosophes, ingénieurs, etc.-réfléchissent à de nouvelles voies pour sortir des impasses du paradigme néo-libéral et agro-industriel. Divers sujets leur permettent d’envisager un avenir commun en cherchant des alternatives. L'article traite de la table, lieu qui rassemble, par l’alimentation et la façon de la produire qui sont de puissants leviers de changement.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03331514 , version 1 (01-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03331514 , version 1

Citer

Robert Spizzichino, Gilles Maréchal, Jean-Claude Devèze. Une agriculture durable, une alimentation saine : un défi pour tous. Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement, 2021. ⟨hal-03331514⟩
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