Chapitre D'ouvrage
Année : 1992
Gabriel Doyen : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03302459
Soumis le : mardi 27 juillet 2021-17:47:07
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:56
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03302459 , version 1
Citer
Bruno Laurioux, C.B. Hieatt, C. Lambert, A. Prentki. Répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires. Du manuscrit à la table. Essais sur la cuisine médiévale, Champion-Slatkine-Presses de l'Université de Montréal, p. 313-388, 1992. ⟨hal-03302459⟩
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