Triple role of sodium salicylate in solubilization, extraction, and stabilization of curcumin from Curcuma longa
Pierre Degot
(1)
,
Verena Huber
(1)
,
Asmae El Maangar
(2)
,
Johannes Gramüller
(1)
,
Lea Rohr
(1)
,
Didier Touraud
(1)
,
Thomas Zemb
(2)
,
Ruth Gschwind
(1)
,
Werner Kunz
(1)
Asmae El Maangar
- Fonction : Auteur
- PersonId : 184448
- IdHAL : asmae-el-maangar
- ORCID : 0000-0003-0561-9825
Thomas Zemb
- Fonction : Auteur
- PersonId : 171985
- IdHAL : thomas-zemb
- ORCID : 0000-0001-8410-6969
- IdRef : 031969488