Le corps valorisé. Alimentation et corpulence en Océanie
Résumé
Dans les traditions océaniennes anciennes, le corps est sacralisé. De nombreux travaux historiques et anthropologiques font état des représentations positives des populations océaniennes à l'égard des corps gros, particulièrement en Polynésie. Cette valorisation culturelle des corpulences fortes, associée à des facteurs socio-environnementaux et génétiques spécifiques, expliquent aujourd'hui en grande partie les taux d'obésité élevés des populations polynésiennes.
Domaines
Sciences de l'Homme et Société
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