Innover pour développer les marchés - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Innover pour développer les marchés

Résumé

Le niébé est une culture vivrière pourvoyeuse de revenus en milieu rural au Burkina Faso. Ses marchés se développent: zones de production, grandes villes, exportations régionales. Un des goulots d'étranglement de la filière est la difficulté de conserver le produit pour des raisons techniques et financières. La recherche appliquée a mis au point un emballage qui permet de diminuer les pertes et de normaliser le conditionnement du produit. La communication examinera cette innovation sous les angles de son intérêt à opérer les ajustements de l'offre et de la demande sur des marchés volatiles et de l'enjeu de l'intégration à ces marchés de l'agriculture familiale.

Domaines

Géographie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03069071 , version 1 (15-12-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03069071 , version 1

Citer

Marie Hélène Dabat, Issa Drabo, Frédéric Lançon, Wilma Baas. Innover pour développer les marchés : le cas de la conservation du niébé au Burkina Faso. Atelier "Système post-récolte, valorisation technologique et qualité des ressources alimentaires africaines", Cotonou, Bénin, 20-25 septembre 2010, 2010, Cotonou, Bénin. 17 p. ⟨hal-03069071⟩

Collections

CIRAD AGROPOLIS
15 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More