L'animal dans l'assiette et sous la couette
Résumé
L’amour de l’animal est ancestral et éternel. La liste de manières de l’exprimer est sans fin : l’animal est adopté, choyé, habillé, relâché, libéré, sauvegardé, filmé, photographié ; il mange avec nous, il dort au pied du lit, on le caresse, on le soigne, on lui parle. Plus encore, paradoxalement, nous aimons le manger. Nous aimons aussi qu’il devienne, de manière tout à fait occasionnelle ou alors durablement, notre amant. Ces deux dernières façons d’aimer l’animal, cette altérité fascinante, sont au cœur et à la fois révèlent l’essence de notre contemporanéité.