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Article Dans Une Revue Le Pardaillan Année : 2018

Mythologie culinaire : défense et illustration de la gastronomie française traditionnelle dans L'Aile ou la Cuisse (1976) de Claude Zidi

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Adrien Valgalier. Mythologie culinaire : défense et illustration de la gastronomie française traditionnelle dans L'Aile ou la Cuisse (1976) de Claude Zidi. Le Pardaillan, 2018, 5, pp.107-116. ⟨hal-03066467⟩
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