L’ordinaire des chanoines et des hôtes de l’aumônerie Saint Gilles de Surgères au XIVe siècle (Charente-Maritime) - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Histoire médiévale et archéologie Année : 2019

L’ordinaire des chanoines et des hôtes de l’aumônerie Saint Gilles de Surgères au XIVe siècle (Charente-Maritime)

Résumé

This contribution presents the results of the study of animal remains dating from the 14th century, discovered during the archaeological excavations of the chaplaincy of Saint Gilles de Surgères . The case of Surgères demonstrates that the characteristics of the bony ensembles do not depend on religious communities alone. They are necessarily linked to the quality of the guests attending the establishment.
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hal-02996896 , version 1 (08-12-2020)

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  • HAL Id : hal-02996896 , version 1

Citer

Benoît Clavel, Maude Barme, Éric Normand. L’ordinaire des chanoines et des hôtes de l’aumônerie Saint Gilles de Surgères au XIVe siècle (Charente-Maritime). Histoire médiévale et archéologie, 2019, Moines et chanoines (IXe-XVIIIe siècles), 33, pp.189-202. ⟨hal-02996896⟩
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