Vaches de temps de paix, vaches de temps de guerre (Adamaoua camerounais, Centrafrique)
Résumé
Au cours de leur histoire, les pasteurs mbororo de l'Adamaoua au Cameroun et de Centrafrique ont remodelé leurs races bovines. Les vaches rouges leur ont longtemps permis de faire face à des agressions de populations locales. Remplacées par la race bovine de Foulbé (Peuls) sédentaires, elles ont pourtant été revalorisées récemment en contexte d'insécurité. Une race bovine caractérise l'élevage en temps de paix, tandis qu'une autre est considérée comme plus adaptée au temps de guerre.