ITINÉRAIRE DU ROOIBOS (THÉ ROUGE) EN AFRIQUE DU SUD Comment les savoirs locaux sont devenus un enjeu global - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue d'Anthropologie des Connaissances Année : 2011

ITINÉRAIRE DU ROOIBOS (THÉ ROUGE) EN AFRIQUE DU SUD Comment les savoirs locaux sont devenus un enjeu global

Résumé

Les productions localisées sont spécifiques à des lieux, à des ressources et à des savoir-faire. Ces productions évoluent dans un contexte dynamique, car il s’agit souvent d’être à la fois implantées localement, dans un territoire donné, et de répondre aux attentes des marchés mondiaux. Dans le cadre de cet article, nous nous intéressons aux phénomènes de (ré)appropriation des savoirs et savoir-faire dans le cadre d’une production localisée sud-africaine : la tisane rooibos (thé rouge). La production de rooibos est associée à différents types de savoirs : elle nécessite notamment l’ingéniosité des producteurs afrikaner et le savoir-faire des ouvriers métis, ce qui participe à en faire un patrimoine culturel local et national. La ressource et les savoirs qui y sont associés deviennent ainsi, au-delà des enjeux économiques, un enjeu politique
Fichier principal
Vignette du fichier
document_564337.pdf (302.71 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
Loading...

Dates et versions

hal-02959487 , version 1 (06-10-2020)

Identifiants

Citer

Maya Leclercq. ITINÉRAIRE DU ROOIBOS (THÉ ROUGE) EN AFRIQUE DU SUD Comment les savoirs locaux sont devenus un enjeu global. Revue d'Anthropologie des Connaissances, 2011, ⟨10.3917/rac.014.0533⟩. ⟨hal-02959487⟩
19 Consultations
36 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More