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Chapitre D'ouvrage Année : 2017

De la cuisine à la table dans le comté de Bourgogne au XVe siècle : ustensiles et vaisselle d’apparat

Laurence Delobette
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02869995 , version 1 (16-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02869995 , version 1

Citer

Laurence Delobette. De la cuisine à la table dans le comté de Bourgogne au XVe siècle : ustensiles et vaisselle d’apparat. Paul DELSALLE (éd.). À la table des Bourguignons du comté, XIIIe-XVIIIe siècles, Éditions Franche-Bourgogne, pp.47-88, 2017. ⟨hal-02869995⟩
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