Les productions de meules en grès de Fosses-Belleu dans le Bassin Parisien : typologie, chronologie, diffusion
Résumé
The ypresian Tertiary levels located in the centre of the Paris Basin present a specific layer of sandstone called ‘Fosses-Belleu’.
This rock, characterised by black and white grains measuring less than a millimetre, was exploited from the Early Neolithic through
Protohistory for saddle querns (both upper and lower stones). The introduction of the rotary mill resulted in an increase of « Fosses-Belleu »
exploitation and distribution that reached a peak in Antiquity with production of rotary querns, water-powered millstones, and, interestingly
enough, Pompeian mills. The end of Antiquity saw the end the exploitation of this rock for millstones.
Les niveaux tertiaires yprésiens du centre du Bassin de Paris présentent un niveau de grésification rare et très caractéristique par
ses éléments millimétriques (grains noirs et blancs) nommé grès de « Fosses-Belleu ». Ce matériau est employé dès le Néolithique ancien
pour le façonnage de meules et de molettes va-et-vient et son utilisation perdure pour ce type de moulin tout au long de la Protohistoire. Le
passage au moulin rotatif montre une diffusion plus large des productions qui atteint son apogée à la période antique, touchant alors tant
les moulins domestiques manuels que les meules de grand diamètre et particulièrement une production originale de meules de type Pompéi.
La fin de l’Antiquité voit l’arrêt de l’utilisation de ce grès comme matériau meulier.
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