MW processing of bakery products to prevent cracking & breakage; state of the art. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02561098 , version 1 (03-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02561098 , version 1

Citer

Patricia Le Bail, Monteau Jean-Yves, Alain Le-Bail. MW processing of bakery products to prevent cracking & breakage; state of the art.. 53 rd annual Micowave Power Symposium (IMPI 53), Jun 2018, Long Beach, United States. ⟨hal-02561098⟩
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