Poster De Conférence
Année : 2016
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https://hal.science/hal-02551396
Soumis le : mercredi 22 avril 2020-22:26:24
Dernière modification le : jeudi 31 août 2023-15:16:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02551396 , version 1
Citer
Aurélie Eberlé, Abdulkader Sankri, Abdellah Arhaliass, Roelens Guillaume, Delphine Kucma, et al.. Nutritional enrichment of crumbs by extrusion and impact of operating conditions on the physicochemical characteristics of the food products. 8th International Conference on the FoodFactory, Oct 2016, Laval, France. ⟨hal-02551396⟩
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