Lack of evidence of IgE allergic sensitisation from working with lactic acid bacteria in the dairy foods industry - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Journal of Dairy Research Année : 2018

Lack of evidence of IgE allergic sensitisation from working with lactic acid bacteria in the dairy foods industry

Coralie Barrera
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 761506
  • IdRef : 19409099X
Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249)
Gabriel Reboux
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 855907
Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249)
Audrey Laboissière
Service de parasitologie et mycologie [CHRU de Besançon]
CV
Laurence Millon
Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249)
CV
Anne Oppliger
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences de l'environnement

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https://hal.science/hal-02530636

Soumis le : vendredi 3 avril 2020-10:22:56

Dernière modification le : jeudi 30 mai 2024-13:47:41

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Dates et versions

hal-02530636 , version 1 (03-04-2020)

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Citer

Coralie Barrera, Gabriel Reboux, Audrey Laboissière, Laurence Millon, Anne Oppliger. Lack of evidence of IgE allergic sensitisation from working with lactic acid bacteria in the dairy foods industry. Journal of Dairy Research, 2018, 85 (3), pp.355-357. ⟨10.1017/S0022029918000419⟩. ⟨hal-02530636⟩

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