L’alimentation des pasteurs peuls du Sahel. Entre globalisation, désir de « modernité » et risques sanitaires

Abdou Ka; Gilles Boetsch; Enguerran Macia

doi:10.1016/j.cnd.2019.11.001

Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 2019

L’alimentation des pasteurs peuls du Sahel. Entre globalisation, désir de « modernité » et risques sanitaires

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1

Abdou Ka

Fonction : Auteur
PersonId : 1053668

Environnement, Santé, Sociétés

Gilles Boetsch

Fonction : Auteur
PersonId : 742328
IdHAL : gilles-boetsch
IdRef : 050125214

Environnement, Santé, Sociétés

Enguerran Macia

Fonction : Auteur
PersonId : 741433
IdHAL : enguerran-macia
ORCID : 0000-0002-6519-5692

Environnement, Santé, Sociétés

Mots clés

LabEx DRIIHM Observatoires Hommes-Millieux OHMi Tessekere

Domaines

Anthropologie biologique Anthropologie sociale et ethnologie

Priscilla Duboz : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02489747

Soumis le : lundi 24 février 2020-16:05:42

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:15

Dates et versions

hal-02489747 , version 1 (24-02-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02489747 , version 1
DOI : 10.1016/j.cnd.2019.11.001

Citer

Abdou Ka, Gilles Boetsch, Enguerran Macia. L’alimentation des pasteurs peuls du Sahel. Entre globalisation, désir de « modernité » et risques sanitaires. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2019, ⟨10.1016/j.cnd.2019.11.001⟩. ⟨hal-02489747⟩

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