"Eau et vin. Les accords impossibles. Années 1820-années 1910"
Résumé
Cette communication cherche à interroger les relations qui existent entre eau et vin des années 1820 aux années 1910.
On y abordera les questions de concurrences de consommation autour de la notion de "boisson hygiénique", les enjeux relatifs à la lutte contre l'alcoolisme ou contre les fraudes.
Domaines
Histoire
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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