Economic repercussion of BST on the dairy industry in France
Résumé
La question se pose de savoir si le gain de productivité physique entrainé par la BST peut se traduire par une hausse de la productivité économique, d'autant que le contexte de la production de lait en Europe est marqué par la saturation des marchés.
La mesure des effets économiques-à court terme et, à moyen terme de l'emploi d'une nouvelle technologie comme la B.S.T. pose un problème de délimitation du champ d'étude. En effet, ces conséquences-au delà de la rentabilité immédiate pour l'éleveur, peuvent être multiples, directes ou indirectes : elles concernent non seulement, le domaine de la production agricole, mais aussi la transformation, la consommation, les organismes de développement, etc...
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