Dans l’île de Majorque, au tournant du XVe siècle, les agents de la compagnie d’affaires toscane de Francesco Datini commerçaient étroitement avec des marchands et artisans juifs ou nouveaux-chrétiens dans un contexte de conversions forcées et de ségrégations spatiales qui suivirent les persécutions de 1391. La compagnie Datini de Majorque laissa de très nombreux écrits. Ses agents multiplièrent les registres et les écritures commerciales qui furent rapatriés en Toscane durant l’existence même de la compagnie d’affaires. Ces sources, notamment comptables, a priori moins porteuses de contenu polémique ou idéologique, dévoilent les liens commerciaux étroits entre individus appartenant à des groupes religieux différents. Ces écrits, tout en témoignant d’une proximité des affaires quasiment quotidienne au sein de groupes spatialement sectorisés, révèlent parallèlement une réalité linguistique complexe qu’il convient d’explorer en vue de tenter de reconstituer le langage de l’échange marchand et la diversité des pratiques langagières.