Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2004
MARTINE LARGERON : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02385024
Soumis le : jeudi 28 novembre 2019-16:04:10
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:15
Citer
Anne Neudörffer, Dominique Bonnefont-Rousselot, Alain Legrand, Maurice-Bernard Fleury, Martine Largeron. 4-Hydroxycinnamic Ethyl Ester Derivatives and Related Dehydrodimers: Relationship between Oxidation Potential and Protective Effects against Oxidation of Low-Density Lipoproteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004, 52 (7), pp.2084-2091. ⟨10.1021/jf035068n⟩. ⟨hal-02385024⟩
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