Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2006
MARTINE LARGERON : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02384987
Soumis le : jeudi 28 novembre 2019-15:54:41
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:13
Citer
Anne Neudörffer, Jean-Pierre Desvergne, Dominique Bonnefont-Rousselot, Alain Legrand, Maurice-Bernard Fleury, et al.. Protective Effects of 4-Hydroxycinnamic Ethyl Ester Derivatives and Related Dehydrodimers against Oxidation of LDL: Radical Scavengers or Metal Chelators?. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006, 54 (5), pp.1898-1905. ⟨10.1021/jf052923p⟩. ⟨hal-02384987⟩
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