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Article Dans Une Revue Pratiques en Nutrition : santé et alimentation Année : 2019

OGM, santé et environnement, pour une réglementation raisonnée

Résumé

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont au cœur d’un vif débat sociétal en France et dans l’Union européenne. Avec un recul de plus de vingt ans, il est possible de dresser un bilan étayé de leur impact sur le plan sanitaire et environnemental. L’enjeu n’est plus d’évaluer leurs effets dommageables, qui ont toujours été très contrôlés en amont, mais de disposer d’une réglementation proportionnée et adaptée aux risques, pour ne pas priver l’agriculture européenne des bénéfices qu’ils procurent et de ceux qui dériveront des recherches et des développements en cours sur les nouvelles biotechnologies.
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Citer

Catherine Regnault-Roger, Marcel Kuntz. OGM, santé et environnement, pour une réglementation raisonnée. Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2019, 15 (57), pp.34-38. ⟨10.1016/j.pranut.2018.12.008⟩. ⟨hal-02364763⟩
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