Poster De Conférence
Année : 2018
Olivier Rouaud : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02357449
Soumis le : dimanche 10 novembre 2019-10:31:57
Dernière modification le : lundi 21 août 2023-17:25:27
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02357449 , version 1
Citer
Olivier Rouaud, Timothée Gally, Alain E Le-Bail, Michel Havet, Vanessa Jury. Coupled heat and mass transfer model dedicated to bread baking with ohmic technology. 14èmes Journées d’Étude des Milieux Poreux – JEMP 2018, Oct 2018, Nantes, France. ⟨hal-02357449⟩
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