Dans le Centre-Ouest de la France, des vestiges de construction en torchis ont été retrouvés sous forme de fragments brûlés en position secondaire, dans les comblements de structures en creux (fossés, tranchées de palissade et trous de poteau) de plusieurs enceintes néolithiques. Leur mise au jour dans les fossés d’enceintes des sites du Néolithique récent de Champ-Durand à Nieulsur-l’Autise (Vendée) et de Bellevue à Chenommet (Charente) soulève la question de leur origine (architecture liée au fossé d’enceinte, structures d’habitat associées ou proches des fossés, …). Dans le but de caractériser les chaînes opératoires, de la préparation à l’application, selon le rôle du torchis dans la construction architecturale, une démarche méthodologique a été développée associant une approche technologique (typo-technique et micromorphologie) à une analyse de répartition spatiale et stratigraphique des vestiges de torchis brûlés. Les premières études montrent la diversité et la variabilité des formes et des couleurs des fragments de torchis selon les matériaux et les modes de mise en œuvre. Dans cet article, les résultats pour les sites de Champ-Durand et de Bellevue seront présentés et les différentes tendances mises en évidence dans les chaînes opératoires, discutées.