Contractualisations, profit margin build-up and actions to valorize sea food : from producer to retailer - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Contractualisations, profit margin build-up and actions to valorize sea food : from producer to retailer

Résumé

The first part of this paper describes the on-going evolutions of contractualisation. The second part analyses the new marketing and commercial policies applied to sea food in the various French retail chains, profit margin make up and commercial valorisation in particular.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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hal-02311402 , version 1 (07-06-2020)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-02311402 , version 1
  • PRODINRA : 485689

Citer

Stéphane Gouin, Erwan Charles, Jean-Pierre Boude, . European Association of Fisheries Economists. Contractualisations, profit margin build-up and actions to valorize sea food : from producer to retailer. 15th Annual Conference of the European Association of Fisheries Economists, European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., May 2003, Brest, France. 6 p. ⟨hal-02311402⟩
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